Koud /warm buffet

Voorgerechten

U kunt aan de volgende gerechten denken:

Quinoasalade Powersalade met quinoa van boer en zus uit Mookhoek, avocado, venkel en dille.
Vleeswarenplateau Diverse soorten worst uit Spanje en Frankrijk.
Waldorfsalade Een frisse salade van bleekselderij, walnoten en appel.
Linzensalade Puy linzen met geroosterde paprika, tomaat en verse kruiden.
Pastasalade Met mozzarella, tomaatjes en basilicumolie.
Caponata Een authentieke Siciliaanse salade met gebakken aubergine, tomaten en kappertjes.
Vissalade Tonijnsalade gegarneerd met zalm, garnaal en makreel.
Bieten salade Bieten met een pesto van pistachenoten en geitenkaas.
Thai salade Komkommer, taugeh, noten, garnalen in friszure dressing.
Carpaccio Dun gesneden ossenhaas met pijnboompitten, Parmezaan.
Gegrilde groenten Gegrilde courgette, aubergine en paprika met een dressing van balsamico.
Meloen/ham Een klassieke combinatie.
Tabouleh Cous cous met gegrilde groenten en kruiden/sinaasappeldressing.
Quiche Hartige taart met bijvoorbeeld geitenkaas en zongedroogde tomaatjes.

Zoals eerder aangegeven hebben wij naast deze gerechten nog vele andere creaties.

De koude gerechten worden geserveerd met onze bekende broodsoorten en kruidenboter.

Als u drie gerechten uit bovenstaande lijst kiest is de prijs € 15,00 p.p.

Hoofdgerechten


Belgische bierstoof Rundvleesstoof met Belgisch bier en paddestoelen
Saté Kipsaté met pindasaus en kroepoek.
Kip op z`n Normandisch Kip gestoofd met Calvados, cider en gebakken appeltjes.
Italiaans lam Gestoofd lam in Marsala wijn.
Pompoen appelcurry De alombekende kruidige curry uit ons tweede kookboek met friszoete appeltjes.
vegetarische cannelloni Pastapijpjes gevuld met spinazie en ricotta in een smaakvolle tomatensaus.
Beenham Beenham van het bot met een honing/mosterdsaus.
Goulash Hongaarse runderstoof met paprika.
Catalaanse visstoof Vis en schaaldieren gestoofd in een door amandel gebonden paprika/tomaten saus.
Zuurkoolschotel
Zuurkool met appeltjes, gehakt en aardappelpuree.
Rendang Kruidige runderstoof uit Indonesië.
Kip met gedroogde vijgen Gesmoorde kippendij in sinaasappelsap met wortel en gedroogde vijgen.

Als u twee warme gerechten kiest in combinatie met 3 voorgerechten is de prijs € 20,00 p.p. Als u er een dessert bij neemt is de prijs € 22.50 p.p.




Ovengerechten :

Hieronder wat voorbeelden van ovengerechten die wij in ons assortiment hebben :

  • Lasagna met gehakt/groenten of zalm/spinazie
  • Gehaktbrood met courgette en een pittige tomatensaus
  • Zalm met kruidenroomkaas, venkel en zeekraal
  • Geconfijte eendenbout met gegrilde groenten

Vraag ons naar de mogelijkheden.

Uw voordelen

  • Al meer dan 10 jaar ervaring
  • Geen voorrijkosten in de Hoeksche Waard
  • Originele gerechten en vers bereid